2010-05-24から1日間の記事一覧
根性論で頻繁に持ち上がる情景に、料理人の修業というものがあります。 先輩は作り方など教えてくれず、皿洗いをしながら、鍋の底に残ったソースをなめて味を盗まなくてはいけない・・・ でも、これは多分先輩の意地悪ではないのです。 「まなぶ」の語源が「…
ふたり回し
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根性論で頻繁に持ち上がる情景に、料理人の修業というものがあります。 先輩は作り方など教えてくれず、皿洗いをしながら、鍋の底に残ったソースをなめて味を盗まなくてはいけない・・・ でも、これは多分先輩の意地悪ではないのです。 「まなぶ」の語源が「…
